Новости отрасли

05.11.2010 | Правовое регулирование

Утверждены основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года.

25.10.2010 | Кондитерская промышленность

MARS опубликовал предварительные результаты исследования генома какао

Результаты исследования будут обнародованы в целях общественного блага и принесут пользу 6,5 млн. фермеров во всем мире и положительно скажутся на мировом производстве и поставках какао.

Источник: Информкондитер

25.10.2010 | Кондитерская промышленность

Объем продаж Nestle за 9 месяцев 2010 г. увеличился на 4,1% - до 61,4 млрд евро.

Объем продаж швейцарского производителя продуктов питания Nestle S.A. по итогам 9 месяцев 2010 г. увеличился на 4,1% - до 82,8 млрд швейцарских франков (61,4 млрд евро) против аналогичного показателя за 9 месяцев прошлого года в 79,5 млрд франков.

25.10.2010 | Кондитерская промышленность

Пищевые волокна способны частично заменять желатин в производстве кондитерских изделий

Растворимые пищевые волокна способны частично заменять желатин в производстве кондитерских изделий, делая конечный продукт более полезным, гласят результаты недавнего исследования, проведенного сингапурскими учеными.

25.10.2010 | Масложировая промышленность

Mr.Ricco представляет соус "Кисло-сладкий"

Казанский жировой комбинат, входящий в группу компаний "Нэфис", представляет новый соус – Mr.Ricco "Кисло-сладкий". Новинка сочетает в себе экзотический вкус ананаса и абрикоса, а также пикантную нотку паприки. Оригинальная композиция кислого и сладкого вкусов придаст неповторимый оттенок любому блюду из птицы, мяса, риса и картофеля.