Фруктовые кусочки и пасты

ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ КУСОЧКИ

Настоящие фрукты и овощи в составе продукта благоприятно влияют на его вкусовые характеристики и внешнюю привлекательность.
Фруктовые кусочки URC® производятся бельгийской компанией Taura Natural Ingredients n.v. методом концентрирования смеси фруктов (и овощей) до содержания влажности менее 10% за 60 секунд.


После выпечки кусочки превращаются в полужидкие вкрапления приятного цвета и текстуры, полные сочного вкуса.
Популярная классика - кусочки с фруктово-ягодными вкусами, от клубники и яблока до тропических фруктов, овощные вкусы, сочетание овощей и специй.

Привлекают потребителей оригинальные сочетания: малина/шиповник, малина/ зеленый чай, апельсиновый цвет/имбирь, лайм/мохито, черная смородина и эхинацея, клубника/годжи, а также фруктовые кусочки с зерновыми включениями.

КУСОЧКИ С КОНДИТЕРСКИМИ И ГАСТРОНОМИЧЕСКИМИ ВКУСАМИ

Фантазийная группа ингредиентов Taura представлена кусочками со вкусом карамели, меда или мед с корицей, марципана, маршмеллоу и др.

Среди наиболее востребованных гастрономических вкусов - кусочки со вкусом перца чили, карамелизованного красного лука и т.д.

Эти и другие виды кусочков различных вкусов и размеров могут быть произведены по вашему запросу.

НОВИНКА!

- кусочки Taura в глазури из бельгийского шоколада

Фруктово-ягодные и фантазийные вкусы кусочков в глазури из бельгийского шоколада с успехом используются в йогуртах, мороженом, творожных десертах и для декоративного оформления тортов и пирожных.
Новейшие разработки специалистов Taura теперь позволяют использовать кусочки и в продуктах с высокой влажностью без риска потери формы.
Кроме того, такие кусочки могут позиционироваться и как самостоятельный оригинальный десерт-снек. На европейском рынке подобные снеки пользуются большим спросом среди потребителей, заинтересованных в полезном и одновременно вкусном перекусе.

ФРУКТОВЫЕ ПАСТЫ

Смесевые пасты URC Blending pastes - это фруктовые пасты с высоким брикс, что позволяет не использовать другие сахара и соответственно позиционировать готовый продукт как диетический.
При использовании паст URC нет необходимости в консервантах, в то время как фрукты, высушенные на солнце, обычно требуют консервации.
В ассортименте Taura имеются листовые пасты URC с содержанием свежих фруктов до 400%, что может стать дополнительным преимуществом готового продукта.

Инновационные ингредиенты Taura становятся основой для новых успешных продуктовых концепций.